Mi presento

Ciao a tutti i lettori, mi chiamo Nello .

Sono nato ed attualmente vivo a Sorrento in provincia di napoli,cresciuto in una famiglia di pescatori, sia da parte materna che paterna,quindi senza via d’uscita anche io ho perseguito l’attivita’ iniziando da molto piccolo.

Cresciuto tra mare , barche, pesci e pescatori , ho imparato a distinguere qualsiasi tipo di pesce con un solo sguardo, ed a capire quando un pesce e fresco e quando no, la cosa  risulta molto utile quando vado a cena fuori ,dato che so sempre se prendre il pesce , o se non è il caso.

Dopo le esperienze in mare, sono capitato per amore nel settore alberghiero, e di ristorazione sposando un albergatrice, ed entrando in una famiglia che vive di turismo.

Ho iniziato anche io per un caso a lavorare nel settore, un aiuto di qua ed uno di la , in fine sono rimasto in cucina come chef.

La mia , per la cucina , era una passione poco sfruttata, ma sapevo di essere capace , grazie alle persone che ho vicino che mi hanno dato tutta la fiducia e l’appoggio , ho iniziato questo percorso culinario, che mi ha dato tante ma tante belle sensazioni nel conoscere, imparare e mettere insieme sapori nuovi .

Adesso come prossima esperienza ho deciso di fare lo Chef a domicilio , per portare la mia cucina e la mia esperienza nelle case , per eventi privati e più intimi, o anche come catering per eventi più grandi, sempre muovendomi io con la mia attrezzatura.

 

3 pensieri riguardo “Mi presento

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